Våriga sallader
Sallad med grillat päron, fikon & lufttorkad salami
Ingredinser:
Ruccola
2 st päron,
Lufttorkad salami
Haloumi
5-6 Fikon
Flingsalt
Svartpeppar
Balsamvinäger
Olivolja
Gör så här:
Börja med att steka haloumin och låt den svalna. Grilla päronklyftor i en grillpanna så att de får fint grillmönster. Lägg upp salamin i botten på ett stort fat, låt lite av salamin syna på sidorna. Lägg sedan upp ruccola, haloumi, päronen och färska fikon. Toppa med flingsalt, svartpeppar, balsamvinäger och olivolja.
Klart att servera!
Sallad med granatäpple, parmaskinka & pinjenötter.
Ingredienser:
Parmaskinka
Fetaost el mozzarella
1 påse machésallad,
1 st Granatäpple,
1 st ask Körsbärstomater
1 påse pinjenötter
Gör så här:
Börja med att rosta pinjenötterna i en torr stekpanna, var noga med att passa dem hela tiden för det går snabbt att de kan bli brända. Låt dem sedan svalna. Lägg upp parmaskinka i botten på ett stort fat, låt lite av skinkan synas på kanterna av fatet. Lägg sedan upp machésallad, smulad fetaost (det går även utmärkt att byta ut fetaosten mot exempelvis mozzarella), granatäpple, delade körsbärstomater och sist de rostade pinjenötterna. Ringla över flytande honung och eventuellt lite balsamvinäger.
Klart att servera!
Sallad med bresaola, jordgubbar & valnötter
Ingredienser:
Bresaola,
Fetaost
1 påse ruccola
Färska jordgubbar
Valnötter
Flytande honung
Balsamicokräm
Gör så här:
Lägg upp bresaolan i botten på ett stort fat, låt lite av det lufttorkade köttet synas på kanterna. Lägg sedan upp ruccola, smulad fetaost, färska skivade jordgubbar och valnötter på ett stort fat. Ringla över flytande honung och en god krämig balsamico.
Klart att servera!
De här salladerna kommer jag garanterat göra i sommar, så lätta och färgstarka!
Ser verkligen helt supergott ut!
Visst var det en trevlig överraskning att vakna i morse? Med tanke på vårkänslor dvs :)
Ha en fin sista lediga dag.
/A
http://www.maxiander.se
Så fräscha sallader! Och perfekt upplägg :-) Blir dop i sommar och detta var kanontips du kommer med! Kram kram
Det är precis den typen av sallader jag älskar! Det bästa är att man kan variera dem i oändlighet. Man blir riktigt sugen nu med dessa bilder :)
Å så gott! Det här inlägget ska jag spara i min receptsamling! Tack för tipsen :)
Å vilka toppentips! :-) Någon av dem ska jag allt testa närmaste tiden.
Hoppas du har en BRA dag! :-)
Såg ju delikat ut! =) Kan inte du som är så duktig på att få vardagsmat lite lyxigare göra ett inlägg hur era måltider ser ut under veckorna?
Hoppas att påsken varit bra!
Låter och ser helt fantastiskt ut. Mat helt i min smak :)
Tusen, tusen tack för alla tips på sallader i vår och sommar!! Ha en fin dag!
Kram Nina
Mmm gott var det gumman - som alltid när du är kock.. Stor kram
Härliga sallader!
Hoppas du haft en mysig påskhelg
Kramar till dig
Tack för tipsen om salladerna! De ser väldigt goda ut och jag kommer garanterat att testa dem.
Kramar
Oh my så jäkla gott! Ska prova allihopa!
Hoppas din påskhelg varit bra!
Kram
åh tusen tack för att du delar med dej av de härliga recepten. kommer absolut testa dem. bilderna e såå fina o smaskiga :)))
ha en bra tors!
