Baby back ribs perfekt på grillen



Igår grillade vi Baby back ribs och det är verkligen så underbart gott! Testa själv och se vad du tycker!


Ingredienser (6 portioner)


BBQ glaze
1 dl ljust muscovadosocker
1 dl japansk soja
1 dl ketchup
1 dl flytande honung
1 tum stor knöl färsk ingefära
4 st vitlöksklyftor
1 tsk tabasco

Baby back ribs
5 kg tunna färska revbensspjäll
3 st gula lökar
1 st hel vitlök
20 st svartpepparkorn
salt


Gör så här

Glaze: Blanda mucavadosocker, soja, ketchup och honung i en bunke. Skala och riv ingefära och vitlök och blanda det i glazen. Smaksätt med tabasco.

Ribs: Koka upp en stor kastrull med vatten. Halvera lökarna och vitlöken, lägg dem i kastrullen. Tillsätt svartpepparkorn och rikligt med salt. Dela revbenen på mitten så att de ryms i kastrullen och täcks helt med vatten. Koka dem långsamt under lock i cirka 1 ½ timme. De är färdiga när köttet börjar lossa från benen. Ta upp revbenen och torka det med hushållspapper, lägg dem på en ugnsplåt och pensla med BBQ glaze. Grilla dem och pensla på mer glaze under grillningen.

Receptet är från underbara Leila Lindholm!


Kommentarer
Postat av: Emelie

Sv.Rosé på er balkong låter som en utmärkt idé!

Och så kan jag sitta och klappa lite lagom maniskt på Mullberryn samtidigt! ;-)

Vi får kika på en passande helg!



Puss i påsk!

2009-04-10 @ 16:42:11
URL: http://emmi82.blogg.se/
Postat av: Anna - Starwoman ☆

Emelie:

Haha jag ser dig framför mig med väskan ;-) Ja vi får helt enkelt kika på en helg framöver så blir det rosé för hela slanten! Puss i påsk tillbaka!

2009-04-10 @ 16:54:30
URL: http://starwoman.blogg.se/
Postat av: jessi

Vilket sammanträffande, precis när du skickade påskhälsning till mig höll jag på med ett inlägg om västerås hamn och hur glad jag är att jag bloggar där jag tackar gulliga dig för det!



KRAMAR

2009-04-10 @ 17:02:54
URL: http://lyckoljus.blogg.se/
Postat av: emma

hej! vilket fint hem du verkar ha! Videkvistarna i ett tidigare inlägg, är dem riktiga eller inte? Om inte, var har du köpt dem?

2009-04-10 @ 19:04:16
Postat av: emma

Hej! Videkvistarna i ett tidigare inlägg? är dom riktiga eller inte? om inte? var har du kört dom?

2009-04-10 @ 19:07:17
Postat av: Jenny

Ska helt klart tetas. Vet var jag hittar receptet när det är dags...



Trevlig kväll!



Kram

2009-04-10 @ 19:30:01
URL: http://lillasysterofriends.blogg.se/
Postat av: Anna - Starwoman ☆

jessi:

Jag svara i din blogg =)



Emma:

Tack =) Videkvistarna är köpta på Åhlens och är inte äkta. De kostar 55 kr/knippet. Jag har två st knippen i vasen på bilden =)



Jenny:

Ja testa de smälter nästan i munnen =)



Trevlig kväll du också!



Kramkalas!

2009-04-10 @ 20:18:36
URL: http://starwoman.blogg.se/
Postat av: Ann-Louise

Glad Påsk Anna!



Hoppas du har det bra och mysigt med din duktige make =0).

Nu är jag hemma igen efter trippen till mor i H-sand och har njutit en grillad middag komponerad av en annan duktig make med grillad timjanpotatis, halloumi med honung och gott kött till!



Kramar

2009-04-10 @ 20:20:02
URL: http://annlouisesvarld.blogg.se/
Postat av: fanny

mysigt att grilla! det är ju så himla gott :) vart grillar ni? jag vill grilla på balkongen.. men man får tydligen inte det :( får ni? :) ja, visst blev det bra i datarummet :) vi är jättenöjda! puss&kram!

2009-04-10 @ 21:33:02
URL: http://pinkpills.blogg.se/
Postat av: Anna - Starwoman ☆

Ann-Louise:

Jag har svarat i din blogg tidigare =)



Fanny:

Vi grillar på ena balkongen. Ingen aning om man får eller inte får. Vår grill ryker dock ingenting så ingen kan veta att vi gör det om det skulle vara förbjudet, så det stör ingen. Köp en sådan grill som vi har (elgrill, se länken nedan) så tror jag ingen kan klaga om ni skulle grilla på er balkong!



http://starwoman.blogg.se/2008/may/vilken-harlig-dag.html#comment



Puss & Kram och GLAD PÅSK!!!

2009-04-10 @ 21:54:29
URL: http://starwoman.blogg.se/
Postat av: Miia - There´s no place like home

Vi provade receptet på glazen igår när vi grillade. Sååå god! Den kommer vi göra fler gånger ;)

2009-04-13 @ 16:38:10
URL: http://theresnoplacelikehome.webblogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0