Rabarberkaka med cashewnötter
Det här receptet tycker jag låter urgott. Jag har dock aldrig bakat kakan själv så jag vet inte, men gott låter det onekligen... Tror att jag ska testa och baka den om jag får tag i rabarber...
Ingredienser:
12 bitar
1 1/2 dl smör-&rapsolja
2 dl strösocker
3 ägg
1 dl gräddfil
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Fyllning:
150 g rabarber
1 tsk potatismjöl
1 dl rostade salta cashewnötter
vaniljsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 200°.
Rör ihop smör-&rapsolja, socker, ägg, gräddfil och mjöl blandat med bakpulver. Häll det i en smord och bröad form ca 24 cm i diameter. Skiva rabarbern och blanda med potatismjöl. Hacka nötterna grovt. Strö först rabarber och sedan nötter över kakan. Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Sikta över vaniljsocker vid servering.
Nu ska jag strax lämna jobbet för denna dag, blev en lång dag, men har ett redovisningsmöte kl 09:00 imorgonbitti så jag kände mig tvungen att vara kvar här och förbereda mig så bra det bara går!
Ha en skön kväll och på återseende imorgon och då ska jag svara på era frågor!
Kramar i mängder!
Sommarlängtan!
Rabarber är verkligen försommar för mig! Måste få fråga var du hittar alla recept!
<Testade kyckling och bacon pastan ikväll, vilken höjdare!
Ha en skön onsdagkväll
Kram
Vilken lång jobbdag! Skönt att du är påväg hem nu i alla fall...
Annorlunda med cashew men det kan nog vara riktigt gott med blandningen sött/salt. Rabarber är urgott i alla bakverk!
Ha en bra kväll nu! Kraam
Mums, vad gott det lät. Måste testa. Man kan ju byta ut rabarberna till någon annan frukt.
Ha en mysig kväll!
Kram
Smaskens!Fin bild också. Tur man frös in rabarber från trädgården i somras. Du får nog tag i det, finns ofta året runt numera, annars i Söderhallarna kanske?
Trevlig kväll
Hej, råka snubbla in här och rabarber går att köpa på ICA frysta:) Lycka till!
Ja, det låter verkligen jättegott. Det måste testas=) Ha en bra onsdagskväll
Kram
Du ger alltid så bra bak/mat tips!
Hoppas det går bra på redovisningen!
kram
Låter som en hit :-)
Kram
Ser jätte gott ut. Roligt att du lägge rut så mycket inspirerande recept nu. Det livar upp i den iskalla vinterkylan.
Tack för det ;)
Stor kram
Rebecka
Tack för alla inspirerande recept!=)
Saknar dock att du inte skriver ut varifrån du tar dem?
Mmm..smarrigt värre!! =)Önskar dig en fin dag!
Anna:
Tack för tipset, ska genast undersökas nästan ggn jag är på ICA =)
Helene:
Jag vet tyvärr inte alltid vart jag hittat recepten från början då jag har sparat på mig under flera år. Har sparat ner dem för eget intresse. Nu när jag delar med mig så hade det naturligtvis varit bra att vet, men tyvärr ibland minns jag inte. Sorry för det! Kram
Till Alla:
Tack för era kommentarer! Kram
Jag gjorde den i somras när vi hade grillfest, och den var mycket populär!