Grekisk "pyttipanna"



I lördags bjöds vi på en god rätt hos grannfamiljen Larsson som min familj umgåtts med i många år. En grekisk pyttipanna som jag tyckte det var riktigt god tillsammans md den svala såsen. Så bad om receptet så även ni kan testa göra denna enkla rätt som sköter sig själv i ugnen. Ursäktar den inte alltför bra bilden, men fick inte till en bättre i motljuset. Varsågoda!

Ingredienser - 4 personer
1 påse klyftpotatis eller egen
500 g fläskfilé
1 röd paprika
1 gul paprika
2 gula lökar
1 ask körsbärstomater
1 burk svarta oliver
1 fetaostblock

Marinad
1½ dl olivolja
1½ dl soja
3 vitlöksklyftor
1 tsk ingefära
1 tsk sambal oelek
salt & svartpeppar

Kall sås som tillbehör:
2 burkar creme fraiche
4 msk majonäs
italiensk salladskrydda
vitlök

Gör så här:
Skiva fläskfilén i lagom skivor och marinera sedan köttet minst 5 timmar eller över natten i marinaden. Lägg potatisklyftorna underst i en långpanna. Lägg filébitar ovanpå och överst tomater, skivad paprika, klyftade lök och oliver. Sätt sedan in långpannan/formen i ugnen på 225 grader i 45 minuter. Smula över fetaosten mot slutet så den inte bränns allt för mycket. 

Sås:
Rör ihop creme fraiche, majonäs i en skål, krydda med salladskrydda och pressa i valfritt antal vitlöksklyftor efter smak. Servera den kalla såsen med pyttipannan.

Smaklig måltid!

Kommentarer
Postat av: Tella

Åh så gott det ser ut.. Ska testa vid tillfälle :-)

2010-07-12 @ 14:39:53
URL: http://tellas.blogg.se/
Postat av: Stämningsfullt

Verkar jättegott! Tack för tipset!

2010-07-12 @ 15:35:09
URL: http://www.stamningsfullt.blogspot.com
Postat av: Johanna

Åh detta skall jag testa!! Tack

2010-07-12 @ 17:08:41
URL: http://framtidstankar.blogg.se/
Postat av: Nina

Såg jättetrevligtoch gott ut! Det ska vi försöka prova här hemma någon dag! Hoppas att du har det bra nere på Västkusten och att Myris buffar mycket på dig! Kram!

2010-07-12 @ 17:49:06
URL: http://ninabloggar.blogspot.com
Postat av: J U L I A ~ Min annorlunda värld ~

Hejsan!

Förlåt om jag stör en sådan morgon men skulle vilja be dig om en lite tjänst.

Undrar om du skulle kunna hjälpa mig att vinna en systemkamera på en hemsida.



http://www.husmanhagbergtavling.se/index.php?page=gallery&obj=5866



Där är länken till hemsidan och min bild kommer upp om du trycker där.

Du är verkligen guldvärd om du gör det för mig.

Massor av underbara kramar till dig (:

2010-07-12 @ 21:11:24
URL: http://annorlundajulia.blogg.se/
Postat av: Rebecca

God Morgon Anna!



Receptet lät onekligen gott! Verkligen allt i ett också -det gillar jag. Men mat har vi väldigt dålig inställning till nu. Jag älskade förr att sitta ute i värmen och äta grillat kött och goda grönsaker, men i år vill jag inte ha någon mat alls. Mannen är alltid sådan vid värme, så det underlättar ju. ;)



Nu är det ju så man smälter bort här trots att det är tidig morgon! ;) Vad härligt! Till och med min man badkrukan badade igår och erkände att det kändes riktigt bra, bara han fick vänja sig vid temperaturen. Sedan köpte till och med nya badbyxor, kan du tänka dig!? ;D



Massor kramar!

2010-07-13 @ 05:59:55
Postat av: Zandra

Ååå, jag har gjort nåt liknande vid nåt tillfälle och man borde verkligen ge sej på de igen sen när ma orkar med matlagningen igen hihi, Sommar lat? Jajemensan :-P

Hoppas du har de toppen tjejen!

Kramar

2010-07-13 @ 07:16:02
URL: http://lillalallas.blogg.se/
Postat av: Linda

Det brukar jag oxå göra, verkligen hur god som helst. Tror faktiskt att det är ett "viktväktar"- recept från början :-)

2010-07-13 @ 09:45:27
URL: http://lindaingvarsson.blogg.se/
Postat av: Linda

Åhh, ska pröva det! Gott med lite variation till all grillning! /Linda

2010-07-13 @ 14:51:13
URL: http://lindaslangtan.blogg.se/
Postat av: Malena

Ser ju fantastiskt ut! kanske ska ta och göra det ikväll :) Jag som suttit och funderat på vad man ska hitta på...



Tack för tipset!

Bilden blev visst bra! Du är duktig på att fota!



Kramar!!

2010-07-14 @ 12:54:26
URL: http://malenasplace.blogg.se/
Postat av: Sara

Kommer prövas i morgon till middag :-)

2010-07-14 @ 22:18:40
URL: http://sarasdiary.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0