Paj med lufttorkad skinka & basilika
Här kommer receptet på pajen jag svängde ihop i lördags för er som var intresserade!
Pajdeg:
100 g margarin
3 dl vetemjöl
1 ägg
1 krm salt
Fyllning:
3 st ägg
2 dl grädde/mjölk
Fetaost i tärningar
Bladspenat
Svarta oliver
Färska tomater
Basilika
Salt & peppar
Topping
Lufttorkad skinka
Basilika
Gör så här:
Tumma ut pajdegen i en pajform. Picka botten med en gaffel, (pajskalet behöver inte förbakas). Vispa ihop ägg, grädde/mjölk (smaksak) och salta och peppra. Lägg spenat på botten av pajskalet. Varva sedan med fetaosten, oliverna, skivade champinjoner, basilika och tomater i skivor. Häll på äggstanningen och grädda i ugnen 25-30 minuter i 200°. Låt pajen svalna något och garnera sedan med den lufttorkade skinkan samt färsk bailika. Serveras gärna med en blandsallad.
Kommentarer
Postat av: Sofia
Pajen verkar jättegod. Jag älskar pajer så denna får jag nog prova :) Ha en skön(och förhoppningsvis solig)onsdag.Kram
Postat av: Susanne
Tack för receptet vännen, den ska lagas på fredag!
Trackback
