Lakritskaka med citron
Snabbakad och god kaka. Vill man göra en festligare variant kan kakan bredas över med lätt vispad grädde, gärna smaksatt med limoncello (citronlikör) eller lite pressad citronsaft.
Ingredienser (10 bitar)
75 g smör
2 st ägg
2,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk citronskal, rivet
4 st käck, (lakritskola)
Gör så här
1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Tillsätt det smälta smöret, vetemjöl och citronskal.
2. Häll smeten i en smord och bröad rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Klipp Käcken i små bitar och strö dem över smeten.
3. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan svalna på galler.
Såg oxå det här receptet på nätet idag, lät riktigt gott.. Funderar oxå på att testa det, kan säkert bli super gott om man gillar Lakrits.
Elisabeth:
Jag älskar käck så för min del så tror jag absolut att jag skulle gilla denna kaka, du måste säga till sedan när du testat hur den blev :-) *Lakrits är gott*
Japps, jag ska meddela om det blir någon bakning, tycker det låter väldigt spännande.. Älskar oxå Lakrits!
Har aldrig hört om Lakritskakan, måste absolut testa det!!!
Elisabeth:
Ja återkom gärna!
Melina:
Jag har aldrig hört talas om det heller, lät ju smarrig ;)
Hur blev den? Låter jättegott!
